Binómico. Congreso Gastronómico Iberoamericano
II EDICIÓN
¿Qué es Binómico?.
El único congreso gastronómico iberoamericano, con periodicidad anual, de Europa.
La unión de la historia de la gastronomía de sus 22 países.
Un congreso que apuesta por la sostenibilidad y se alinea con los ODS.
II Edición: País invitado, Argentina
¿Por qué?.
Porque la I edición ha demostrado la necesidad de un espacio de intercambio cultural y empresarial específico sobre gastronomía Iberoamericana.
Porque debemos continuar apostando por el estudio y difusión de una gastronomía y alimentación sostenible como parte fundamental del desarrollo de nuestros países y del futuro de nuestro planeta.
Porque la gastronomía es una de las riquezas de Iberoamérica con mayor impacto en la Agenda 2030.
Porque el turismo gastronómico es un segmento que se encuentra en pleno auge y que facilita la generación de valores culturales y diferenciales de cada territorio.
Porque necesitamos alianzas entre gobiernos, sociedad civil, sector privado y expertos que den valor a nuestro capital Cultural y natural.