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Bego Lluch
Desde bien pequeña Begoña se recuerda a sí misma pidiéndole a su hermano mayor que le alcanzara los ingredientes de la alacena. Quería cocinar, y eso ha hecho el resto de su vida. Un día abandonó los estudios de Derecho para formarse en Le Cordon Bleu de París, donde no solo consiguió el Gran Diploma en Cocina y Pastelería, sino que fue primera de su promoción. Después de trabajar en los hoteles más prestigiosos de Francia, fundó su propia empresa de catering en Valencia (‘La Cocina de Begoña Lluch’) y dio cobertura a eventos de gran envergadura en la ciudad, antes de pasar una temporada en Madrid. Durante los ocho años que vivió en Estados Unidos, se formó en el Institute for Integrative Nutrition de la Universidad de Nueva York y aprendió sobre nutrición de vanguardia, hasta llegar a recibir el visado de Habilidades Especiales y de Talento Extraordinario; ambos basados en su especialidad: la Healthy Epicurean Food. A la vez, fue directora culinaria del senior living más prestigioso de Florida, Morse Life, donde tuvo ocasión de conocer otros recetarios internacionales. Así se forjó su filosofía: constatando los profundos efectos de la alimentación sobre la salud de las personas, pero también procurando que la comida esté absolutamente deliciosa, algo con lo que consigue aunar sus dos pasiones. De regreso a España, Lluch abrió y dirigió la compañia de eventos y catering del chef con tres estrellas Michelin Quique Dacosta. Pero tras afrontar la pandemia, sintió que era hora de difundir aquella filosofía que había transformado por completo su vida. Así es como nace Begoístas, el proyecto que condensa su pasión por la cocina y el bienestar.
