Mesa redonda SEGIB. Turismo gastronómico como motor de desarrollo sostenible en Iberoamérica
- Arturo Bravo, Viceministro de Turismo de Colombia.
- Gustavo Santos, Director para las Américas de la Organización Mundial del Turismo (OMT).
- Teresa Herrera, Delegada de Turismo, Cultura y Deportes de la Junta de Andalucía en Huelva.
- Stefanía Doglioni, Secretaria de Turismo de Cali, Colombia.
- Purificación González Subdirectora General de Promoción de Alimentos de España
- Modera: Lorena Larios, Secretaria Cooperación Internacional de SEGIB
Mesa redonda SEGIB.
Mesa redonda SEGIB. Turismo gastronómico como motor de desarrollo sostenible en Iberoamérica Arturo Bravo, Viceministro de Turismo de Colombia. Gustavo Santos, Director para las Américas de la Organización Mundial del Turismo (OMT). Teresa Herrera, Delegada de Turismo, Cultura y Deportes de la Junta de Andalucía en Huelva. Stefanía Doglioni, Secretaria de Turismo de Cali, Colombia. Purificación González Subdirectora General de Promoción de Alimentos de España Modera: Lorena Larios, Secretaria Cooperación Internacional de SEGIB
Fusión de culturas en torno a la cocina.
Juanlu Fernández Restaurante Lü, cocina y alma* (España) e Israel Arextiga Restaurante Zeru (Mexico). Modera Jacqueline Benítez: Patrocinada por el Heraldo y Gastrolab
Ponencia inaugural Colombia.
De la tradición a la innovación en la cocina colombiana. Edwin Rodríguez Restaurante Quimbaya* y Luz Dary Cogollo cocinera tradicional.


