Ponente: Manu Cataño
Patrocinador: Retional
Tipo: Cocina
La digitalización de la cocina, usos para un trabajo más eficiente
Ponente: Manu Cataño Patrocinador: Retional Tipo: Cocina
Cocina Ancestral Colombiana, “el maíz pelao”
Ponente: Carlos Contreras y Escuelas Taller Patrocinador: Colombia Tipo: Cocina
Sabores de la tierra de la independencia
Ponente: Nidia Caro y María Paula Sabana Patrocinador: Colombia Tipo: Cocina
Cata de vinos DOP Condado de Huelva
Ponente: Paz ivison y Rafa Bellido Patrocinador: DOP Condado de Huelva Tipo: Cata Patrocinado por Gusto del Sur y financiado con fondos FEDER
Amasijos, los grandes acompañantes
Ponente: Jeniffer Rodríguez Patrocinador: Colombia Tipo: Cocina
Cata de cervezas Cruzcampo
Ponente: Cata de cervezas Cruzcampo Patrocinador: Cruzcampo Tipo: Cata
Innovación gastronómica y maridaje
Ponente: Álvaro Clavijo (Restaurante El Chato) y Onésimo González Patrocinador: Colombia Tipo: Cocina
El café de la sierra nevada de santa Marta Amorigen
Ponente: Diego Marciales y Escuelas Taller Colombia Patrocinador: Colombia Tipo:Cocina
Arroces colombianos
Ponente: Diego Marciales y Escuelas Taller Colombia Patrocinador: Colombia Tipo: Cocina