Huelva termina campaña en República Dominicana para dar a conocer ‘Binómico’

La delegación onubense del primer Congreso Gastronómico Iberoamericano Binómico, ha finalizado su visita de promoción del evento en Santo Domingo (República Dominicana), con sendas reuniones con el embajador de España en este país, Antonio Pérez-Hernández y Torra y el director del Instituto Culinario Dominicano, Luigi Puello.

La delegación onubense del primer Congreso Gastronómico Iberoamericano Binómico, ha finalizado su visita de promoción del evento en Santo Domingo (República Dominicana), con sendas reuniones con el embajador de España en este país, Antonio Pérez-Hernández y Torra y el director del Instituto Culinario Dominicano, Luigi Puello.

El alcalde de Huelva, Gabriel Cruz, ha calificado los encuentros mantenidos en el país dominicano como muy provechosos, no solo porque nos han brindado una oportunidad única de promoción del Congreso y de la ciudad de Huelva en el exterior, sino también porque hemos podido establecer nuevos contactos y adquirir compromisos de cara a cerrar la programación de una primera edición que irá dedicada a la República Dominicana.

El primer edil ha mostrado su satisfacción por la respuesta de las instituciones, de los medios de comunicación y de los profesionales de la gastronomía, que han revelado un gran interés por un cita que servirá de lanzamiento de la cocina y de la cultura dominicana, de manera particular, y de la cocina iberoamericana de manera general.

En esta visita a Santo Domingo hemos tenido la ocasión de comprobar los numerosos puntos de conexión entre Huelva y República Dominicana, con la que compartimos la variedad y excelencia de nuestros productos, un recetario tradicional propio de renombre; y excelentes profesionales de la cocina conocidos en todo el mundo de los que tendremos el privilegio de disfrutar en Binómico, ha destacado Cruz.

Por último, el alcalde ha incidido en que este viaje nos ha servido para reafirmar nuestra convicción de que la gastronomía es una de las grandes fortalezas que tiene Huelva de cara a su consolidación como destino turístico, que adquiere además una enorme proyección internacional si la vinculamos a la esencia americanista de nuestra tierra.

República Dominicana será el país invitado del I Congreso Gastronómico Iberoamericano Binómico, la primera cita de estas características que se celebra en Europa, y que reunirá en Huelva, del 25 al 27 de octubre a 30 ponentes de 9 países, entre ellos diecisiete estrellas Michelin.

Binómico, con el lema 22 cocinas, una identidad, convertirá a la capital onubense en sede del primer congreso gastronómico iberoamericano con periodicidad anual que se organice en Europa, y con el que Huelva volverá a tender un puente de unión con la otra orilla del Atlántico.

El programa, que tendrá formato presencial y en streaming con salida a toda Iberoamérica, incluirá ponencias, charlas y talleres, junto a actividades de dinamización en bares y restaurantes de la ciudad, encaminadas a involucrar a toda la población en el congreso.